San Miguel de Allende, núcleo de la vitivinicultura del centro de México
La Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA) contará con una carrera como Técnico Superior Universitario en Agricultura Sustentable, área Vitivinicultura
Con el arranque del programa educativo como Técnico Superior Universitario en Agricultura Sustentable, área Vitivinicultura, que impartirá la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende y dando continuidad a la visión que se inició en el 2012, esta ciudad Patrimonio de la Humanidad se consolida como el foco de la vitivinicultura en el centro de México.
El alcalde de San Miguel de Allende, Mauricio Trejo Pureco, recordó que en la anterior administración que presidió, se comenzaron las gestiones para que hoy en día San Miguel de Allende se convierta en el referente del vino en el centro del país.
“Muchos nos tacharon de locos, pero las locuras muchas veces rinden frutos y no solo tenemos viñedos hermosos, sino hoteles dentro de esos viñedos también. Los viñedos dieron la oportunidad de la expansión de las bodas y hoy somos el destino número uno de bodas en el país. Valió la pena impulsar este sector. Somos el epicentro vitivinicultural del estado de Guanajuato y yo lo he defendido: del centro de la República”, expresó Trejo.
Al contar ahora en la UTSMA con la carrera como Técnico Superior Universitario en Agricultura Sustentable, área Vitivinicultura, los jóvenes de San Miguel de Allende y de todo el estado de Guanajuato van a tener una gran oportunidad de formación académica, otra opción de carrera profesional, ya que van a ser enólogos o agrónomos especializados.
Cabe destacar que el anuncio de la nueva carrera profesional se llevó a cabo desde el Viñedo Dos Búhos.
