¿En el campo mexicano cómo aplica?
La bioeconomía agrícola es el aprovechamiento de residuos de cultivos agrícolas para crear bionegocios. Sobre todo en países como México, megadiversos y con una posición geográfica estratégica para el comercio internacional.
México construye una estrategia sectorial de bioeconomía en la agricultura. De esta manera puede ofrecer al mercado productos agroalimentarios bajo principios de sustentabilidad, valor agregado y desarrollo social y económico.
¿Ejemplos?
Biocombustibles, biogás, utilización de residuos biológicos y desechos agrícolas, textiles derivados de celulosa que reemplazan el uso de plásticos derivados de petróleo, polímeros en base a semillas de aguacate, bioetanol y biotecnología agrícola.
¿Cómo se piensa la bioeconomía agrícola?
Mediante el aprovechamiento de residuos de cultivos agrícolas para crear bionegocios. Particularmente en países como México, que tienen una megadiversidad y posición geográfica estratégica para el comercio internacional.
Se requiere el aprovechamiento de los cultivos agrícolas y sus residuos y la sensibilización de los consumidores sobre las necesidades de invertir en investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) para desarrollar tecnologías mexicanas que favorezcan el surgimiento de bionegocios.
Desafíos
Para llevar a cabo la bioeconomía se presentan diversos retos. Entre ellos, la implementación de políticas y normas habilitantes en la materia; así como la generación de vínculos entre los actores clave en las cadenas de valor y la de líneas de investigación, desarrollo y tecnologías. Todas estas limitadas en la valorización de recursos biológicos y naturales, que contribuyan a detonar e impulsar nuevos bio productos y servicios, bajo un enfoque sostenible y socialmente responsable.
La bioeconomía agrícola es una opción para enfrentar los desafíos del agro mexicano y con ello lograr el aprovechamiento integral de la biomasa. Incluida la residual, de los cultivos agrícolas, con especial énfasis en la atención a la pérdida y desperdicio de alimentos en los sistemas agroalimentarios.
Una economía sustentable, responsable y sostenible beneficia al medio ambiente pero, sobre todo, a las y los productores agrícolas de México, los verdaderos #HéroesDeLaAlimentación.
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