Con 95 votos a favor, 0 abstenciones y 0 en contra, el Senado de la República aprobó en lo general la primera Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible en México. Con ello se reconoce que la alimentación es esencial para mitigar el cambio climático

¿Por qué la alimentación mitiga o provoca el cambio climático?

De acuerdo con Alianza Alimentaria, quien junto con Igualdad Animal impulsaron la iniciativa, el sistema alimentario actual es insostenible. Debido a que genera más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero; usa más de un tercio del agua potable; y utiliza dos terceras partes de las tierras disponibles del mundo.

Ante ello y la creciente sobre población es urgente cambiar el sistema alimentario, desde la producción hasta la venta y distribución de alimentos. Para ello se requiere un cambio a nivel legislativo y ejecutivo para que las leyes, programas, proyectos y políticas públicas tengan un contexto y visión sostenible.

¿En qué beneficia esta Ley?

Bajo este panorama, la aprobación de esta propuesta de ley es un paso crucial para lograr una verdadera alimentación sostenible en México. En virtud de que es la primera legislación que busca garantizar la seguridad alimentaria y nutricional para las presentes y futuras generaciones.

La ley busca abrir la puerta para permitir al poder legislativo y ejecutivo tener responsabilidades, facultades y obligaciones en los tres órdenes de gobierno que garanticen a toda la población el acceso no sólo a alimentos de alta calidad nutricional, sino a una visión integral de sostenibilidad, y también a un medio ambiente sano.

Una alimentación sostenible ayuda, entre otras cosas, a reducir el índice de pobreza, mejorar la salud de las y los mexicanos, disminuir la emisión de gases de efecto invernadero, minimizar el uso y contaminación de agua potable y proteger la biodiversidad.