¿Quieres saber cuál es el chorizo de más calidad acorde a la PROFECO? Aquí te lo contamos
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) reveló cuál es el chorizo de mejor calidad, luego de analizar 49 marcas de uno de los embutidos favoritos en México
Acorde al estudio publicado en la revista del Consumidor de junio de 2024, se analizaron aspectos como los ingredientes. También se evaluó el contenido de grasa, proteína, sodio y el precio.
Ante esto, la mejor presentación de chorizo es el CASADEMONT Pamplona rebanado. A este producto se le destacó su calidad premium, además de sus características nutricionales.
Características que hacen al producto el mejor chorizo
Este producto es de origen español es un producto madurado, o sea, pasó por un proceso de secado controlado. Esto le da un sabor y textura que lo caracterizan por encima de su competencia.
Sus principales ingredientes son la carne de cerdo, grasa de cerdo y sal, además, no cuenta con aditivos como la soya. Tampoco tiene almidones o harinas que le resten a su naturalidad.
En números con 100 gramos de producto, su precio por 100 gramos es de 67 pesos con 35.6 gramos de grasa y 21.5 de proteína. También contiene 1,388 miligramos de sodio y 0.8 gramos de carbohidratos.
Lo que le da la calidad premium a este producto es su sabor y textura al ser un chorizo madurado. Además, su alto contenido de proteína lo convierte en una importante fuente de nutrientes.
A pesar de lo anterior, hay que considerar que cuenta con un precio más alto que otras opciones y es que el kilo de dicho producto cuesta 670 pesos, cuando el promedio para el consumidor por la misma cantidad es de más de 100 pesos.
Del mismo modo, la cantidad de sodio que tiene es alta, por lo que se recomienda consumir dicha marca con moderación. Esta indicación va dirigida de manera particular para quienes deben controlar su consumo de sal.
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