Fundación Alsea, A.C., en conjunto con World Vision, anunciaron al ganador de la cuarta edición del Premio Alsea, un reconocimiento que impulsa investigaciones innovadoras en materia de nutrición y alimentación. El proyecto seleccionado está dirigido por el Dr. Samuel Durán Agüero y fue postulado por la Universidad de San Sebastián en Chile. Esta iniciativa obtuvo un financiamiento de 150 mil dólares para su desarrollo.
El estudio premiado será el primer análisis multirregional que investigará los hábitos alimentarios en la etapa postpandemia en países de América Latina y España. El objetivo principal es actualizar el perfil alimentario y nutricional, tomando en cuenta problemáticas como la inseguridad alimentaria y la calidad de la dieta tras el impacto del COVID-19.
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), factores como la pandemia, la inflación alimentaria y el aumento de la pobreza han provocado que más del 40% de la población en Latinoamérica enfrente dificultades para acceder a dietas saludables y seguridad alimentaria.
Desde hace cuatro años, Fundación Alsea y World Vision convocan al Premio Alsea para promover proyectos originales o en proceso que estén alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y que contribuyan al desarrollo de políticas públicas exitosas en nutrición y alimentación.
Alberto Torrado, Presidente de Fundación Alsea, A.C., declaró:
“Cada edición del Premio Alsea nos muestra el compromiso de académicos, instituciones y organizaciones por encontrar soluciones sostenibles ante la inseguridad alimentaria que afecta a miles de personas. Esta iniciativa es un claro ejemplo de que cuando el conocimiento, la colaboración y la empatía se unen, es posible avanzar hacia un futuro en el que todas las personas puedan acceder a una alimentación digna”, expresó
El proyecto ganador, titulado ‘Estudio Latinoamericano de Alimentación, Calidad Nutricional y Sostenibilidad’, incluye el análisis de indicadores clave como calidad de la dieta, consumo de alimentos ultraprocesados, sustentabilidad e inseguridad alimentaria. A su vez, aborda desigualdades sociales, alimentarias y ambientales en diversas áreas urbanas vulnerables.
Este estudio contará con la participación de instituciones como la Universidad del Bío Bío de Chile y la Red Latinoamericana de Investigación en Alimentación y Nutrición (RedLIAN), abarcando países como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, España, Guatemala, México, Panamá, Paraguay, Perú, y Uruguay.
Ivonne Madrid, Directora de Fundación Alsea, A.C., señaló:
“En Fundación Alsea estamos convencidos de que un mundo donde cada persona tenga acceso a una alimentación suficiente es posible. El Premio Alsea, además de impulsar proyectos que generan conocimiento y soluciones en materia de alimentación y nutrición, busca inspirar a más investigadores, organizaciones y empresas a unir fuerzas para construir juntos una sociedad más justa, solidaria y sostenible”.
Martha Yaneth Rodríguez, Directora Nacional de World Vision Chile, destacó:
“El ganador de la edición 2025 nos recuerda que detrás de cada dato hay una realidad que afecta directamente a la niñez y adolescencia de Latinoamérica. En nuestros países persiste una paradoja dolorosa, mientras millones de niños carecen de una alimentación adecuada, la obesidad infantil sigue en aumento, aún con el enorme potencial agroalimentario que tenemos como región.
Agradezco profundamente al Dr. Samuel Durán por su compromiso con esta investigación que permitirá impulsar políticas públicas más efectivas para garantizar que cada niña y niño crezca con acceso a una alimentación saludable y digna”.
En esta cuarta edición, el Premio Alsea recibió 110 postulaciones de equipos de investigación de Argentina, Colombia, Chile, España, México, Uruguay y Paraguay. Los trabajos fueron evaluados por un Comité Científico compuesto por destacados especialistas en nutrición, quienes subrayaron la calidad y relevancia de los proyectos recibidos.
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