Tag: Luis Rey Saldaña Xolalpa
El esfuerzo de productores que mantiene viva la tradición del amaranto en Xochimilco
17 de diciembre de 2024
Luis Rey Saldaña, productor de Santiago Tulyehualco, mantiene viva la tradición del amaranto, transformándolo en alegrías y otros productos. Invita a consumir local y valorar esta semilla ancestral de gran valor nutricional En los campos ...
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