El 29 de septiembre de 2019 se decretó en México que cada año se celebraría el Día Nacional del Maíz, como una forma de promover su…
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Llegó septiembre, mes de la Independencia de México, orgullo por la identidad, las reuniones y la gastronomía. Sobre todo esta última se conforma de productos del…
En América Latina se han descrito cerca de 220 razas de maíz, de las cuales 64 (29%) son de procedencia mexicana; 59 se pueden considerar nativas.…
México pretende reducir a cero las importaciones de maíz transgénico. Nuestra producción de este grano es insuficiente para cubrir la demanda de varias industrias. La articulación…