¡Digamos salud en el Día Internacional de la Cerveza!

A iniciativa de un pequeño bar de Santa Cruz, California, Estados Unidos, desde 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, aunque en países como Alemania es el 23 de abril. La realidad es que la fecha se ha ido estandarizando

Por la popularidad de la bebida, el festejo ha llamado tanto la atención de la multitud que en la actualidad, se disfruta prácticamente por el mundo: 207 ciudades y 50 países. Y, al parecer, se suman más cada año.

La cerveza y el agua

La cerveza está hecha fundamentalmente de agua y cereales. Y el sabor de la cerveza depende mucho, además de una importante cantidad, de la calidad del agua con la que se elabora.

Se sabe que es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Sus indicios datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, alrededor del año 4,000 antes de Cristo.

Como se sabe, su elaboración es a base de cebada y como ya se dijo, agua. Con el paso del tiempo y las distintas culturas, la producción de la cerveza se ha ido perfeccionando y hasta “ecologizando“. De hecho, las versiones sin alcohol cobran cada vez más popularidad. ¡Salud!

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