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Sin acceso a dieta saludable el 22.5% de LATAM

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Sin acceso a dieta saludable el 22.5% de LATAM

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22.5% de la población latinoamericana no cuenta con los medios suficientes para tener una dieta saludable, así lo señala el nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de 2022

Según datos de 2020, en el informe se indica que este porcentaje representa a 131 millones de latinos. Lo cual significa un aumento de 8 millones respecto al 2019. Mientras que en el Caribe 52% de la población ha sido afectada por esta situación; en Mesoamérica este número alcanza el 278% y en América del Sur el 184%.

El costo de la comida ha aumentado cada año en el mundo, pero en América Latina mucho más respecto a otra regiones. En el Caribe el precio promedio es de 4.23 dólares, en América del Sur 3.61 dólares y en Mesoamérica 3.47 dólares. Esto afecta a la población más vulnerable: pequeños agricultores, mujeres rurales y poblaciones indígenas y afro-descendientes.

Aumenta hambre en la región

De 2019 a 2021 incrementaron 13.2 millones de personas con hambre; de modo que en total hay 56.5 millones. En tanto que en América del Sur, 11 millones de personas adicionales padecieron hambre. Durante ese periodo, el hambre alcanzó una prevalencia del 7.9% en América del Sur, 8.4% en Mesoamérica y 16.4% en el Caribe.

¿Por qué en LATAM?

Diversos factores determinan este fenómeno, sin embargo, los elementos con mayor impacto son la falta de acceso económico, el nivel de ingresos de un país, la incidencia de la pobreza y el nivel de desigualdad; además de condiciones socioeconómicas y nutricionales particulares. A nivel general, se elevó la inflación alimentaria como consecuencia del conflicto en Ucrania. 
“Debemos actuar ya, pero ¿cómo  podemos hacerlo? Apoyando a los gobiernos a expandir las redes de protección social  porque la pandemia volvió a demostrar que la protección social es útil para mejorar la  asequibilidad a una dieta saludable evitando que crisis como esta golpeen aún más a las  poblaciones afectadas”, dijo Lola Castro, directora regional del Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés).

Soluciones

Mario Lubetkin, subdirector y representante regional de FAO para América Latina y el Caribe, aseguró que no hay alguna política que por sí misma solucione este problema. “Es necesario reforzar los mecanismos de coordinación nacionales y regionales para responder al hambre y la malnutrición”, señaló.
“Para contribuir a la asequibilidad de dietas saludables, se requiere crear incentivos para la diversificación de la producción de alimentos nutritivos dirigidos principalmente a la agricultura familiar y productores y productoras de pequeña escala, medidas para la transparencia de los precios de estos alimentos en los mercados y el comercio, transferencias en efectivo y otras acciones como la mejora de los menús escolares”, agregó Lubtekin.
Por su parte, Rossana Polastri, directora regional del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), consideró que “para revertir esta situación, debemos promover soluciones innovadoras que diversifiquen la producción y aumenten la oferta de alimentos saludables y que mejoren el acceso de los pequeños productores a los mercados y los alimentos de calidad”.
En tanto que “debemos redoblar los esfuerzos para abordar la malnutrición en todas sus formas promoviendo políticas públicas para crear entornos alimenticios saludables, eliminar las grasas trans de producción industrial, implementar el etiquetado frontal de advertencia, regular la publicidad de alimentos no saludables, establecer impuestos a las bebidas azucaradas, y apoyar las políticas de alimentación saludable y actividad física en las escuelas”, consideró la directora de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Carissa F. Etienne.

 

 

 

 

 

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