Actualmente, los sistemas agroalimentarios generan grandes volúmenes de alimentos a los mercados mundiales, a costa de la deforestación, escasez de agua, pérdida de biodiversidad y agotamiento del suelo. Ante ello, la agroecología resulta la mejor alternativa La agroecología es un enfoque integrado  con una visión social y ecológica que gestiona los sistemas alimentarios y agrícolas. … Sigue leyendo ¿Qué es la agroecología?