El frágil sistema alimentario ya cruje bajo las consecuencias del cambio climático y la pérdida de la naturaleza, así señaló Tanya Steele, directora ejecutiva del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF)

La ONG lanzó su nuevo informe, “What’s in Store for the Planet 2023”, que reconoce los avances en el progreso ambiental, pero destaca las lagunas sustanciales que los supermercados deben abordar.

El informe destaca las brechas en siete áreas críticas, incluidas las emisiones climáticas, la agricultura, las dietas, la deforestación, el impacto marino, el desperdicio de alimentos y el envasado.

“Se está acabando el tiempo para arreglar nuestro frágil sistema alimentario, que ya está crujiendo bajo la tensión del cambio climático y la pérdida de la naturaleza, sin embargo, nos mantenemos muy lejos de los objetivos clave para 2030 que son críticos para entregar alimentos asequibles, saludables y producidos de manera sostenible en cada cesta de compras del Reino Unido“, comentó Tanya Steele.

“Sin embargo, los minoristas no pueden hacer esto solos: el gobierno del Reino Unido debe unirse, comenzando por implementar urgentemente regulaciones que deberían haber sido esperadas hace mucho tiempo para cumplir con su promesa de alto perfil de la COP26 de eliminar la deforestación y la conversión de las cadenas de suministro del Reino Unido y apoyar la misión de WWF de devolver la vida a nuestro mundo”, añadió.

A nivel mundial, el sistema alimentario contribuye al 30% de las emisiones climáticas y a un considerable 60% de la pérdida de biodiversidad.

Reducción de la deforestación

El informe destaca el progreso en la reducción de la deforestación dentro del suministro de aceite de palma, con el 76% del aceite de palma en las cadenas de suministro de los minoristas reportados como certificado por RSPO. Sin embargo, el informe subraya un marcado contraste en las cadenas de suministro de soja, donde se verifica que solo un 5% está libre de deforestación.

Según el WWF, los problemas de trazabilidad y la ausencia de vías con los comerciantes de productos básicos plantean barreras para lograr transiciones libres de deforestación en las fuentes de suministro.

Si bien los minoristas han informado de reducciones en las emisiones directas (Alcance 1 y 2) asociadas con sus operaciones, el progreso general en las emisiones del Alcance 3 (indirectas) sigue sin estar claro debido a las lagunas en los datos.

Estas emisiones de Alcance 3, que constituyen más del 95% de las emisiones totales de los supermercados y que abarcan las cadenas de suministro y los alimentos vendidos, han aumentado para algunos minoristas, según el informe.

¿Agricultura sin deforestación?

Con solo un año para alcanzar el objetivo de 2025 de cadenas de suministro de productos agrícolas 100% libres de deforestación, los minoristas se enfrentan a desafíos para identificar soluciones, especialmente para la carne, los productos lácteos, el huevo y los productos pesqueros.

Según el informe, la implementación de las regulaciones de diligencia debida en los productos de riesgo forestal por parte del gobierno del Reino Unido se considera crítica para apoyar esta búsqueda. De ahí que es muy importante la participación gubernamental, quien se ha retrasado en ello, exhorta WWF.

El Reino Unido ya ha implementado medidas para eliminar la deforestación de algunas cadenas internacionales de suministro de productos básicos. Sin embargo, dado que el mandato solo cubre la deforestación ilegal, las empresas y los grupos verdes han estado abogando durante mucho tiempo por una extensión de toda la deforestación.

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