Descubren alumnos del Tecnológico de Monterrey nutrientes en las semillas de melón
Luego de llevar a cabo una investigación experimental, alumnos del Tecnológico de Monterrey descubrieron que las semillas del melón cuentan con importantes cantidades de nutrientes
De esta manera, está comprobado científicamente que comerse las semillas del melón tiene muchos beneficios. Sin embargo, es algo que se desconoce debido a que usualmente las tiramos a la basura.
Las principales bondades de las semillas del melón son la reducción del colesterol, lo cual ayuda al cuidado del corazón. A pesar de lo anterior, hay que considerar que no todas las semillas de otras frutas son adecuadas para el consumo de la gente.
Al reducir el colesterol se pueden prevenir algunas enfermedades cardiacas, además, mejora el funcionamiento neuronal y se previenen enfermedades en los seres humanos.
Beneficios químicos de las semillas de melón
Los alumnos de la institución educativa descubrieron las bondades de las semillas de dicha fruta al llevar a cabo un proceso de deshidratación de las semillas para realizarles exámenes de laboratorio.
Las pruebas confirmaron que las semillas del melón tienen altas dosis de ácido linoleico. Esta sustancia regula la producción de hormonas y mejora el funcionamiento neuronal.
El ácido linoleico también fortalece el sistema inmunológico al aumentar las defensas del cuerpo en contra de los agentes patógenos. También se reconoce su capacidad de protección contra los malestares de las vías respiratorias.
Por su parte, el melón es una fruta deliciosa y refrescante que cuenta con una serie de beneficios para la salud. Uno de los principales es que cuenta con el 90% de agua en su constitución, haciéndolo una opción idónea para mantenerse hidratado.
De esta manera, el melón se vuelve una gran opción de alimento en climas cálidos o posterior a la realización de ejercicio. Además, al contar con un bajo nivel de colesterol, se convierte en un alimento ideal para quienes desean controlar su peso.
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