Impulsa la CONAFAB acciones para la producción de proteína animal en favor del medio ambiente
Especialistas del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB) compartieron acciones para impulsar la producción de proteína animal que tengan un menor impacto al medio ambiente
Para el 2050 la producción de proteína animal va a tener que aumentar el 70% para alimentar a 10 mil millones de personas. De esas personas, 150 millones van a estar en México.
Por estos motivos, la crianza industrial de pollo, cerdo y bovinos va a ser un reto que impone presiones también a la producción de los granos, en particular al maíz amarillo, el sorgo, el trigo y la avena.
Otra problemática es el cambio climático que va a imponer desafíos ante la falta de agua, la degradación de los suelos y los climas extremos. Ante esto, los especialistas del CONAFAB comparten acciones para el impulso de la producción de la proteína animal con menor impacto al medio ambiente.
Puntos particulares de la CONAFAB para el bienestar del medio ambiente
- Reciclaje: Durante un año, este sector recicla 28 millones de toneladas de alimentos en promedio. Con esto se reduce la huella de carbono y desperdicios, de los cuales 720,000 se usan como subproductos para la generación de biodiesel, diésel renovable e ingredientes que permiten la creación de alimento para mascotas.
- Producción: El uso de biocombustibles que son elaborados con grasas recicladas de origen animal en el que se genera una menor cantidad de dióxido de carbono.
- Desarrollo: Se buscan alternativas para sustituir algunas materias primas. Un ejemplo son los granos y la pasta de soya que son fundamentales para la producción de alimento balanceado.
- Mejorar la conversión alimenticia: En 1950, para producir 1 kilo de huevo se necesitaban 4.5 kilos de alimento balanceado. Hoy en día esto se puede lograr con 1.95 kilos, pero para el 2050, se van a necesitar 1.85.
- Transitar: Hay que cambiar a esquemas de autogeneración de electricidad basada en fuentes renovables como los paneles solares.
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