Premian a startups por sus propuestas en acciones sostenibles sobre los alimentos
En los Startups Awards 2024, organizados por KM ZERO Food Innovation Hub, fueron premiadas empresas enfocadas en la aceleración del crecimiento a través de la innovación y las acciones sostenibles para el beneficio del sector alimentario en México y Latinoamérica
Una de las startups ganadoras fue la mexicana Alis Bio que se enfoca en la purificación y la reutilización del agua de desecho industrial a través de microalgas. También se dirige a la producción de sustancias para las industrias alimentaria y cosmética.
La otra empresa galardonada fue la argentina Ergo que se dedica a la fermentación de precisión para la producción de proteínas, reconocidas con las más innovadoras y sostenibles de las 15 participantes.
El premio para las startups ganadoras fue de 100,000 pesos otorgador por Nestlé, además de beneficios dados por KM ZERO como acceso a contactos clave y visibilidad y exposición en el sector en Iberoamérica.
Estas dos startups recibieron un tótem personalizado y elaborado en su totalidad con polialuminio reciclado. Las piezas las creó la diseñadora industrial Fernanda del Toro, quien obtuvo ayuda de la empresa Tetra Pak para la elaboración de dichas piezas.
El impulso de las startups en la región
El emprendimiento en México y Latinoamérica es fundamental para KM ZERO en la lucha de los retos económicos y sociales en materia de alimentación, debido a su importancia en la creación de soluciones innovadoras que mejoran la sostenibilidad.
Parte de las soluciones es la generación de empleos, el impulso del desarrollo tecnológico y contar con un ecosistema más competitivo a nivel mundial.
Para resolver los retos a futuro, hay que enfocarse en la generación de sinergias entre los emprendimientos, corporativos e inversores. Esto es la clave para el robustecimiento de la economía de las naciones y el posicionamiento de Latinoamérica como referente en innovación alimentaria.
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