Los productos orgánicos ganan cada vez más popularidad en los supermercados y restaurantes. Los más jóvenes son los principales “consumidores socialmente responsables”

Los productos orgánicos son alimentos que se cultivan, crían y procesan con métodos naturales sin aditivos químicos ni compuestos sintéticos. Además, involucran una cadena de producción y distribución ética, de calidad, fresca y sana, así como son amigables con el medioambiente.

Consume productos certificados

La producción orgánica en sí ya es un valor agregado a los productos del campo. Sin embargo, entre otros aspectos relevantes se encuentran la garantía de calidad e inocuidad que ofrecen y su comercialización.

Algunos productos orgánicos certificados en el sector alimenticio son frutos, verduras, cárnicos, especias, hierbas, cereales, entre otros. En cuanto a bebidas están el té, café, cervezas, vinos, champagne. También existen aquellos para el hogar como detergentes, productos de limpieza, ropa y calzado.

A continuación, te damos cinco razones para consumir productos orgánicos:

1. Están libres de residuos tóxicos procedentes de químicos.
2. Promueven el desarrollo del comercio justo.
3. No dañan los ecosistemas y promueven el cultivo de variedades criollas, salvándolas de la extinción.
4. Los rendimientos de los cultivos orgánicos son mayores entre 80 y 128% que los cultivos convencionales.
5. Contribuyen a la soberanía alimentaria, pues al cultivarse de forma tradicional tienen un alto potencial para alimentar a un gran número de personas.

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Apoyo local

Cabe mencionar que la creciente demanda internacional de los orgánicos significa una fuente importante de ingresos para los productores. A causa no sólo de la producción, sino también de la exportación en todo el país.

En México el distintivo nacional “Orgánico México” identifica a los alimentos que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) certifica que son producidos con base en las normas establecidas para la producción de alimentos orgánicos.

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