¿América Latina puede resolver la seguridad alimentaria?
América Latina puede resolver la seguridad alimentaria, ya que ofrece tres ingredientes vitales: un enorme potencial de producción, neutralidad geopolítica y una sólida oferta de mano de obra
La región es ya una superpotencia agroindustrial, con cerca de una cuarta parte de las exportaciones mundiales de productos agrícolas y pesqueros. A título de perspectiva, otra superpotencia agrícola, Asia, solo exporta el 6% de su producción.
América Latina posee la mayor superficie agrícola y disponibilidad de agua per cápita: con solo el 15% de la superficie terrestre mundial, recibe el 29% de las precipitaciones globales y dispone del 33% de los recursos renovables mundiales. Almacena el 40% del agua dulce del planeta.
Gracias a que la región cuenta con más de 300 millones de mano de obra. Así para 2050, América Latina podría suministrar entre dos y tres de cada cinco frutas y hortalizas a nivel mundial (según datos de la producción histórica de América Latina y el mundo y el rendimiento de las exportaciones entre 2010 y 2020).
Más del 60% de toda la producción mexicana se exporta a Estados Unidos; le siguen la Unión Europea y China. En otras palabras, en un mundo más poblado y con más inseguridad alimentaria, América Latina ya sirve de cesta de fruta a los socios comerciales más poderosos del mundo.
Citando a Mauricio Cárdenas, investigador del Center on Global Energy Policy de Columbia, América Latina es “un socio seguro y fiable que no tiene interés ni capacidad para iniciar guerras internacionales”.
En opinión del World Economic Forum (WEF), América Latina puede resolver la seguridad alimentaria si sigue manteniendo relaciones comerciales sólidas pero neutrales con las mayores economías del mundo. Los gobiernos nacionales de toda la región pueden facilitar el crecimiento continuo del comercio implementando políticas que creen una mayor transparencia y eficiencia, sustituyendo la incertidumbre por previsibilidad y estabilidad de mercado.
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