La crisis alimentaria no solo se mide por la falta de alimentos, sino por la desigualdad en el acceso a una nutrición adecuada. En muchas regiones,…
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En medio de una crisis alimentaria marcada por la volatilidad de precios, el desperdicio de alimentos y la presión sobre los recursos naturales, las cadenas de…
La transformación de los sistemas alimentarios se ha convertido en una prioridad global frente a los desafíos del cambio climático, la seguridad alimentaria y la creciente…
La transformación de los sistemas alimentarios hacia modelos más sostenibles no depende únicamente de innovaciones tecnológicas, prácticas agrícolas regenerativas o cambios en los patrones de consumo.…