Cambio climático arrasa con la producción de cacao en Oaxaca
El cambio climático ha devastado la producción de cacao en Oaxaca, causando la pérdida de 30 mil toneladas. Las temperaturas extremas y las lluvias intensas impiden la cosecha y afectan a los productores y al mercado local
El cambio climático está afectando severamente la producción agrícola en Oaxaca, y una de las mayores víctimas ha sido el cacao. La crisis climática ha provocado la pérdida de 30 mil toneladas de cacao en la Cuenca del Papaloapan, donde las cosechas han sido devastadas por temperaturas extremas y lluvias intensas.
Los primeros ocho meses de 2024 fueron los más calurosos registrados en la historia, con fenómenos meteorológicos extremos, como ciclones y huracanes, que han empeorado la situación. La Organización Meteorológica Mundial (OMM) señaló que estos eventos climáticos fuera de lo común incrementaron en frecuencia e intensidad.
Las altas temperaturas y el exceso de humedad han alterado el ciclo natural del cacao. Ello ha provocando la caída prematura de los frutos o su desecación. El impacto de esta crisis ha sido evidente en los precios. Actualmente, el cacao en Tuxtepec se vende a 270 pesos el kilo, y en la ciudad de Oaxaca, a 300 pesos. Sin embargo, estos precios elevados no benefician a los productores locales, ya que el cacao que se consume en Oaxaca proviene de otros estados. Esto se debe a que la producción local ha sido prácticamente inexistente este año debido a las condiciones climáticas.
La falta de cacao puro en Oaxaca significa que el chocolate disponible será una mezcla con menos teobromina, el alcaloide que, además de darle sabor, tiene propiedades curativas. No obstante, hasta que las condiciones climáticas mejoren, la crisis del cacao en Oaxaca continuará afectando tanto a los productores como a los consumidores.
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